Veganes Butter Chicken

UnserE plant-based Chicken Chunks

Entdecke unsere saftigen Chicken Chunks – die perfekte pflanzliche Alternative für alle, die den Geschmack von Hähnchen lieben! Diese vielseitigen Stücke sind ideal für eine schnelle Zubereitung und passen hervorragend in eine Vielzahl von Gerichten. Ob in Pfannengerichten oder veganem Butter Chicken, unsere Chicken Chunks bieten eine zarte Textur und würzigen Geschmack, der begeistert. Genieße den unverwechselbaren Genuss ganz ohne tierische Produkte!

30 Min Arbeitszeit.

40 Min Zubereitung.

4 Portionen

mittel

Zutaten
Für die Blumenkohl marinade

2 Pck.

THE GREEN MOUNTAIN-Chicken Chunks

100 ml

Olivenöl

1 TL

Kurkuma

1 TL

Chilipulver

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz (nach Geschmack)

Für die sauce:

1 l

neutrales ÖL

große Zwiebel

20 g

frischer Ingwer

½ TL

Kurkuma

½ TL

Garam Masala

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver

Handvoll Cashewnüsse

500 ml

passierte Tomaten

150 ml

Kokosmilch

30 g

Butter (vegan) optional

etwas

frischer Koriander

So machst du veganes Butter Chicken:

Die Chicken Chunks mit allen Zutaten für die Marinade vermengen und in einer Pfanne goldbraun für einige Minuten anbraten.

Knoblauch und Ingwer
schälen und in einem Mörser
zu einer Paste stampfen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Neutrales Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.

Knoblauch-Ingwerpaste, Gewürze sowie die Cashewnüsse dazugeben und alles kurz scharf anbraten, ca. 40 Sekunden. Aber darauf achten dass die Gewürze nicht verbrennen.

Mit den passierten Tomaten und Kokosmilch ablöschen.

Nach Geschmack salzen und
mit geschlossenem Deckel
auf niedriger bis mittlerer Hitze
15-20 Minuten köcheln lassen.

Die Sauce mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren.

Die gebratenen Chicken Chunks unterheben und mit frischem Koriander und etwas pflanzen-
basierter Butter servieren. Fertig ist dein veganes Butter Chicken!