couscous Bowl mit Plant-Based Curry Chunks

Unsere Plant-Based Curry Chunks

Unsere Curry Chunks sind ein wahres Geschmackserlebnis für alle Curry-Liebhaber. Hergestellt aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten, sind sie nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch reich an Vitamin B12. Mit einer feinen Mischung exotischer Gewürze verfeinert, bieten die saftigen Stücke bei jedem Biss ein intensives, unvergleichliches Curry-Aroma. Ideal für eine köstliche Mahlzeit, die sowohl abwechslungsreich als auch unglaublich aromatisch ist.

45 Min Arbeitszeit.

4 Portionen

leicht

Zutaten

2 Pck.

THE GREEN MOUNTAIN-Curry Chunks

200 g

Couscous

1-2

Karotten

rote Zwiebel

1/2

Gurke

Rettich

50 g

Radieschen

Spitzpaprika

100 g

Edamame

100 ml

Reis-Essig

200 ml

Wasser

20 g

Rohrzucker

3 EL

Olivenöl

2 EL

Essig

Etwas

Basilikum

Etwas

Fischsauce

Etwas

Salz und Pfeffer

So bereitest du die couscous bowl zu:

Couscous ist die Grundlage für unsere Bowl: Einfach nach Packungsangabe zubereiten.

Karotten, rote Zwiebel und Rettich in feine Streifen schneiden und in ein sauberes Einmachglas geben.

Wasser und Essig im Verhältnis 2:1 in einem Topf zum Kochen bringen. Rohrzucker und Salz zugeben und auflösen lassen. Anschließend das Einmachglas mit dem Gemüse mit dem heißen Sud auffüllen.

Die Curry Chunks in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.

Gurke, Spitzpaprika und Radieschen in kleine Scheiben schneiden.

Couscous, eingelegtes Gemüse, Gurke, Spitzpaprika und Radieschen mit den angebratenen Curry Chunks in einer Schüssel platzieren. Mit etwas Basilikum garnieren.

Für das Dressing 3 EL Olivenöl, 2 EL Essig und etwas Fischsauce mit Salz und Pfeffer vermengen und dann über die Bowl geben.

Farbenfrohe Couscous Bowl

Die Couscous Bowl ist die perfekte Mischung aus Geschmack und Frische. In dieser bunten Bowl vereinen sich saftige plant-based Curry Chunks, knackige Edamame und aromatisches eingelegtes Gemüse. Der Couscous bildet die ideale Basis für dieses vielfältige Gericht, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Schnell zusammengestellt und mit wenig Zeit am Herd eignet sich dieses Gericht auch ideal für heiße Sommertage – oder Gelegenheiten, an denen Du von diesen träumst. Diese Rainbow Bowl ist besonders leicht und enthält viele bunte Zutaten. Das macht sie nicht nur als Feierabendmahl perfekt. Du kannst sie auch einfach vorbereiten und beispielsweise in deiner Mittagspause genießen.

Die lebendigen Aromen der verwendeten Zutaten ergänzen sich hervorragend und wecken die Vorfreude auf den ersten Bissen. Jeder Löffel wird zu einer Entdeckungsreise für deinen Gaumen, bei der du die bunte Palette an Gewürzen und Konsistenzen genießen kannst. Ein echtes Geschmacksspektakel, das dich direkt in die Küche fremder Länder entführt.