Herzhafte Pflanzenkost aus den Alpen mitten im Berliner Buletten-Hotspot: Die „Berliner Republik“ serviert ab September ganz besondere vegane Alternativen zu ihren traditionellen Fleischgerichten. Aus der Schweizer Manufaktur THE GREEN MOUNTAIN kommen Fleischkäse, Schnitzel und Currywurst als pflanzliche Varianten auf die Tresen der Hauptstadtkneipe. Das Start-up aus Graubünden liefert hochwertige Fleischalternativen aus natürlichen Rohstoffen, ganz ohne Geschmacksverstärker, Zuckerzusatz und Palmöl. Dafür aber mit viel Proteinen, Ballaststoffen und wertvollem Vitamin B12.
Gleich drei Produkte aus dem Sortiment von THE GREEN MOUNTAIN stehen künftig auf der Speisekarte der Kult-Kneipe in Berlin-Mitte: pflanzlicher Fleischkäse, veganes Schnitzel nach Wiener Art und vegane Currywurst. Drei Speisen, genauso herzhaft und liebevoll zubereitet, wie die traditionsreichen Klassiker der alteingesessenen Küche des Restaurants im Regierungsviertel.
„Null Fleisch – ächt Schwiiz“ trifft auf Berliner Schnauze
„Die Berliner Republik ist bekannt für ihre herzhaften Speisen nach Berliner Tradition. Dank der neuen Partnerschaft mit THE GREEN MOUNTAIN können wir in gleicher Qualität künftig auch unsere Gäste verwöhnen, die Lust auf pflanzliche Alternativen haben“, sagt Fabian Jung, Betriebsleiter der Hauptstadtkneipe. Die „Berliner Republik“ steht für ein buntes Publikum aus allen Schichten und aller Welt – und dessen Durst bestimmt den Bierpreis: Über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist die turbulente Bierbörse, bei der sich täglich ab 17 Uhr die Preise für das umfangreiche Bier-Sortiment an der Nachfrage orientieren.
Sternekoch und THE GREEN MOUNTAIN-Ambassador Patrick Maus betont: „In der Schweiz und in Österreich haben wir bereits zahlreiche Partner aus der Gastronomie. Wir freuen uns, nun auch in der deutschen Hauptstadt so prominent vertreten zu sein.“ Zu anderen herausragenden Gastronomie-Betrieben, in denen THE GREEN MOUNTAIN serviert wird, gehören unter anderem auch das CERVO Mountain Resort in Zermatt (Schweiz) und seit Anfang August auch das Hotel Hilton Vienna Park in Österreichs Hauptstadt Wien.
Die Produkte für die Speisen aus der Berliner Republik werden exklusiv vom THE GREEN MOUNTAIN Foodservice vertrieben. Ausserdem sind von THE GREEN MOUNTAIN weitere Produkte im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.
